レシピ

ペストソースレシピ

本格的なイタリアのレシピであるペストソースは、バジルとニンニクの強い香りがしてパスタを味わえます。 レシピは複雑ではありませんが、秘密があります。 成分の品質は基本的なので、あなたはおいしく魅力的なペストを手に入れます。 ペストはジェノバで生まれ、トマトオイル、酢、ニンニクを取った「アリアータ」と呼ばれる別の有名なソースの模造品として生まれました。 それは漁師が長い旅行の間に食物を調味しそして保存するために使用された。 リグーリア州ではトマトがバジルに変更されました。 それは均質にするために成分が乳鉢で粉砕されているため、名前は "クラッシュ"を意味します。 ジェノヴァ人にとって、電気器具でペストを準備するのは違法です。 レシピは手作業で作らなければなりません。

船員はレシピをイタリア中に広めました。 各州は彼の印を印刷し、今日ペストを作るいくつかの方法があります。 しかし原作はジェノヴァです。 ペストソース、皿に命を与える本格的なイタリアのレシピは、非常に大きな葉、油とニンニクの芳香バジルを持っています。 さらに、パルメザンチーズと松の実でいっぱいです。 抵抗することは不可能真の繊細さ。 ペストはパスタに追加する必要があります、他の方法ではありません それから、残りのソースはボウルに入れられて、各客が自分で仕えることができるようにテーブルに運ばれます。

材料:

  • ½カップおろしパルメザンチーズ
  • バジルの葉1杯
  • ニンニクの2大クローブ
  • トースト松の実
  • バージンオリーブオイル

ペストソースの作り方、本格的イタリア料理

  1. パッケージに表示されているように調理するために選ばれたパスタを入れなさい。
  2. 乳鉢で、内側の緑色の胚芽なしで、 皮をむいたニンニクのクローブを粉砕する
  3. バジルの葉と塩のピンチを追加します。 止まることなく少しずつドキドキし続けてください。
  4. その後、松の実を追加します。
  5. 最後に、パルメザンチーズを加えると、すりおろしたほど美味しくなります。
  6. 1/2カップのオリーブオイルと2〜3杯の調理用水をパスタに加える。
  7. 濃くて均一なペーストになるまで粉砕します。
  8. 塩を整流する。
  9. パスタを水切りして、少しペストソースで味付けする。 残りをソースボートに入れて仕えます。

あなたはこのペストソース、本格的なイタリアのレシピを敢えて調理しますか? それはパスタを楽しむ伝統的で美味しい方法です。 あなたはあなたのゲストの間で成功を保証しました。