レシピ

パスタ・ア・ラ・マリセラ

Pasta a la marineraは、パスタの世界で作られる可能性のあるさまざまな準備の1つです。 それはイタリアの沿岸地域内で初めて作られましたが、そのレシピは世界中に広がりました。 それはそれを消費する人々に莫大な量の栄養素と風味を提供するおいしいレシピです。 ランチやディナーにゲストを楽しませるのに最適な方法です。

シーフードの最もよく知られている栄養特性の中にビタミンEのその優れた含有量があります。このビタミンはそのB複合体と一緒に作用し、そして素晴らしい抗酸化物質として働きます。 さらに、 貝はまた、関節炎に罹患しているか妊娠している人々にとって不可欠な葉酸の重要な量を提供します。 同様に、それはまた、肌の世話をし、そして健康を維持するために、十分な量のビタミンAを含みます。

材料:

  • スパゲッティの半分のキロ
  • 中型ムール貝1キロ
  • エビ200グラム
  • 大タマネギ
  • 四大ニンニククローブ
  • 2唐辛子
  • 乾燥白ワイン200ml
  • パセリ20グラム
  • 皮をむいたトマト800グラム
  • 白胡椒10グラム
  • エキストラバージンオリーブオイル
  • 味に塩

パスタ・ア・ラ・マセレラの作り方:

  1. 準備の前に、 ムール貝を完全にきれいにして、殻や汚れの跡を取り除きます。
  2. 次に、タマネギとニンニクを切り身で切ります。

  3. 茶色になり始めたら、ムール貝と白ワインを入れます。
  4. これらの材料が沸騰し始めたら、それらのジュースとトマトを加えて15分間調理しておきます。
  5. この時間の後、唐辛子、コショウと塩と一緒に前に刻んだパセリを追加します。
  6. それらがかき混ぜているのと同時に中火でこれらのすべての成分調理することが重要になるでしょう
  7. フライパンの電源を切る前に、エビを加えて、完璧になるまで調理してください。
  8. 次に、たっぷりの水で鍋を温め、沸騰したらスパゲッティに塩を入れます。
  9. パスタがそのポイントになったら、ふるいの助けを借りて水切りし、シーフードソースと混ぜる。
  10. 最後に、シーフードパスタを味わってください。