レシピ

タコのガリシアの伝統的なレシピ

伝統的なガリシアのタコレシピは常に行動の準備ができているはずです。 この料理は、スペイン北部の美食で最も有名な料理の1つです。 タコはそれ自身の名前を持つ一口の唯一の主人公になります。 この料理を調理することは多少の敬意を払うことができます、我々はこの成分に精通していません、それは一連の補足と伝統的なテクニックのおかげであなたが必要とする優秀さのタッチを得るでしょうが。 あなたがタパスの1つまたは全体の北の最も代表的な料理の恋人であるならば、このガリシアのタコレシピに注意してください、結果はレストランの価値があります。

材料:

  • 1タコ
  • ミディアムポテト5
  • 甘いパプリカ
  • エキストラバージンオリーブオイル
  • ファインソルト
  • 脂肪塩

ガリシアのタコの作り方

  1. このレシピでは、すでに調理済みのタコ使用することも、自分で行うこともできます 。 それを調理することは複雑ではない、あなたはそれを十分に柔らかくするために必要な時間とワイン2杯に関する伝統的なアドバイスに従うだけでよい。 ガリシアのタコに起こり得る最悪のことは、それが難しいということです。

  2. 我々はじゃがいもを続けて、それらを皮をむき、そして同時に調理するためにそれらをほぼ同じ大きさのスライスに切る。 たくさんの水と少量の塩で煮ます。 前後のサイズによっては、準備に約30分かかります。
  3. じゃがいもの水切りをして 、タコを入れるトレイまたは皿の上に置きます 。 甘いパプリカをふりかけます。 もう少し上品なタコを好むならば、私たちは少しスパイシーを置くことができます、それは非常に特別なポイントを与えて、そしてタコと非常によく結合するでしょう。
  4. 暖かくても寒くてもタコを切る 。 それが適切な温度を持っているか、それは実際にはバラバラになり、私たちはそれに適切な形状を与えることができなくなることが重要です。 ポテトにかけます。 タコ片で表面全体を覆います。

  5. 我々はタコの上に少し粗い塩を入れますこの成分で我々はより強い風味で各々のかみ傷を強化します。
  6. 私たちはオリーブオイルを加えます、我々はすべてのソバレを統一するオリーブオイルの良い流れを組み入れます。 この液体の金は最高の天然成分を提供することができるように品質のものでなければなりません。
  7. 私たちは本当に壮観な結果で準備するの簡単なガリシアへのタコを用意するでしょう。 ちょっとしたパンで、喜びを味わうことができます。