レシピ

自家製オリーブとアンチョビのパテレシピ

ブラックオリーブとアンチョビパテは、私たちがいつでもおいしい前菜を用意することを可能にするレシピの一種です。 パテは、私たちが料理の無限大、いくつかのトースト、いくつかのオリジナルのタパスまたは私たちが特別なエントランスを楽しむことを可能にするいくつかの要素を補完するために使用できる要素です。 ブラックオリーブは地中海の食材であり、私たちの料理の宝石であり、あらゆる種類のサラダで非常に優れています。 アンチョビは、大きな保存能力を持つ魚です。 これらのステップに従って、ユナイテッドは瞬く間に準備できる絶妙なパテの基礎になるでしょう。

材料:

  • ブラックオリーブ150グラム
  • 10アンチョビ
  • 玉ねぎ
  • 卵黄2個
  • オリーブオイル大さじ1/2
  • クリームチーズスプーン1杯
  • 挽いたコショウ1本

ブラックオリーブとアンチョビのパテの作り方

  1. ブラックオリーブとアンチョビのパテはレシピの非常に単純なタイプです、最初のステップは主な成分を手に入れることです。 このパテの土台は、パントリーの中で私たちが利用できることは間違いありません。
  2. ブラックオリーブの水を切ると骨ができます。 我々はそれらをブレンダージャーに直接入れるつもりです。

  3. アンチョビを続けていきます 、このタイプの魚はとても保存が簡単です。 一般的に、それはその保存のために役立つ、そしてそれが我々がレシピにもっと加えることを妨げるであろう莫大な量の塩を持っています。
  4. 私達はそれらを排水し、それらが彼らの塩味の一部を失うように少し洗う 。 それらが完全に乾いているように、我々は台所紙の上にアンチョビを置きます。 我々はそれらをオリーブと一緒に置いた。
  5. 卵黄を使用できるようにするために2つの卵を調理します。 約10分で卵が完璧になります。 卵黄は、パテがもっとクリーム状になるのを助けます。
  6. それに残りの成分と対照的にスイートスポットを与えるために、 我々はタマネギを皮をむいて、そしてできるだけそれを細かく刻みます。
  7. 私たちはすべてをブレンダーのガラスに入れました 。 コショウを味に広げ、スプーンで広げることができる大さじ1杯のチーズが、パテの強度を少し減らし、さらに繊細にします。

  8. それが正しい質感を持つまで 、それは従来のパテのように見えるべきであるまで、油のしぶきで叩いてください。
  9. 私たちはガラス容器にパテを入れて、必要な瞬間までカバーします。 乾杯をするのが理想的です、本当に美味しくなります。