レシピ

梨のビシソアのレシピ

梨vichyssoiseはもう少し特別なテーブルで楽しむのに最適なおいしいクリームです。 私達が私達の私達の私達の料理の芸術を披露したいそれらのロマンチックな瞬間のためにオリジナルのそして軽い皿を提示しなさい。 vichyssoiseはネギにその主成分、良いスターターやスターターを探している人を楽しませるソフトな混合物を持っているフランス起源のスプーンディッシュです。 小さな洋ナシの助けを借りて、私たちはこのベースを本当に素晴らしいものにします。 あなたがオリジナルでおいしい味が好きであるならば、このvichyssoiseに注意してください、それはあらゆる点で喜びです。

材料:

  • オリーブオイル大さじ1
  • たまねぎ125グラム
  • ねぎ500グラム
  • じゃがいも500グラム
  • 鶏肉または野菜スープ500ml
  • 1熟した洋ナシ
  • 全乳750ml
  • コリアンダー30グラム

ナシビチソワーズの作り方

  1. 梨vichyssoiseはこのタイプのクリームで等しく始まります。 第一歩はすべての原料を準備し、それらに行動の準備をさせることです。 たまねぎの皮をむき、できるだけ薄く切る。 我々はそれほど正確である必要はない、それからこのクリームは全ての成分が粉砕されるようにブレンダーに行くだろう。

  2. ネギを使い続け 、緑色の部分を取り除き、それを非常に小さなスライスに切ります。 ニラはこのビシソワーズにより多くの風味を与える成分になりますが、それだけではありません。
  3. それが柔らかいとき、我々は少量の油でタマネギを密猟し始めます 、我々はその瞬間にねぎを加えます。
  4. じゃがいもの皮をむき、カットしてこのソースに加える。チキンまたは野菜スープを入れる前に、それらを少し茶色にする。
  5. 約17分で私達はこれらのすべての材料を完全に調理するでしょう、それはミキサーにそれらを渡す時間です。
  6. 辛抱強く私達はそれらをすべて粉砕して非常に上質なソースを作ります。 はがして切り、残りの材料と一緒につぶします。 この果物は料理を必要としません。

  7. 結果ができるだけ薄くなるように結果をストレーナーに通し 、クリームを追加します。 もう4分調理しましょう。 このクリームは驚くほど暑くなるでしょう、しかし通常それは通常寒いです、私達がより強いが好きなら私達はある塩を加えることができます。
  8. 私達はそれらにカリカリの感触を与えるために少しみじん切りの新鮮なチャイブといくつかのトーストやクルトンと一緒にこのvichyssoiseに役立ちます。 私たちはこのレシピを楽しむだけです。