レシピ

玉ねぎとレンズ豆のピューレのレシピ

これは非常に心地よいレシピで、生物にとって様々な性質を持っています。 タマネギとマッシュ豆はその味と利点のための優れた選択肢です。 それは星の成分がタマネギである野菜をベースにしたクリームです。 これは、この食品の栄養素を取り入れてマメ科植物の特性を追加するのに理想的な方法です。 さらに、このようにしてレンズ豆は通常とは異なる方法で摂取されます。

レンズ豆は生物に繊維を与え、それのおかげで彼らは消化器系の同盟国になります。 タマネギとマッシュ豆は非常に簡単に作ることができます。 この場合、カレーは皿に色と風味を与えて、その特性を高める調味料の一種です。

材料:

  • 皮をむいたレンズ豆200gr
  • たまねぎ400グラム
  • 1リットルの野菜スープ
  • 1ねぎ
  • 小さじ1カレー
  • 塩とこしょう
  • オリーブオイル
  • クルトン100グラム
  • タイムの小枝1

玉ねぎとマッシュ豆を準備する方法:

  1. 始める数時間前に、レンズ豆を冷たい水覆い、それらを浸します。 現在、浸漬する必要がなく、直接調理できるレンズ豆があります。
  2. 次に、薄いタマネギとネギの皮をむき、細かく刻む。 少量のオリーブオイルを入れたフライパンで、最初の2分間玉ねぎを炒めてから、ネギを加えます。 それをカラメルにすることを可能にする中火で調理する。
  3. 野菜が炒めたら、 以前に排水したレンズ豆を追加します。 カレー、塩、こしょうを加えてかき混ぜる。
  4. 野菜スープを注ぎ、沸騰するまで熱を上げます。 この時点で、中火に下げ、キャセロールを取り外して覆います。
  5. 準備が液体やスティックを使い果たしていないことを確認しながら、 20分間すべてを調理しましょう 。 必要ならば、もう少しのブロスを加えて、時々かき混ぜ続けてください。
  6. その後、レンズ豆が柔らかいことを確認してください
  7. ブレンダーに移して成分を粉砕して、クリーミーな食感を達成する。
  8. 塩のポイントに置く。
  9. タイムを洗って飾るためにいくつかの葉を分けます。
  10. クリームをボウルに入れて、その上にクルトンとタイムリーフをのせると、新鮮さ、一貫性、美しいプレゼンテーションができます。

このレンズ豆と玉ねぎのクリームについてどう思いますか? 様々な場面で役立ち、見栄えがするのは理想的な選択肢です。 それは普通のものから出て、野菜と豆類を統合する料理です。 これはそれをバランスのとれた完全なものにします。 家族や友人のために家でそれをやめるな。