レシピ

海老とマスタードソースの作り方

キッチンはいつも驚きます。 この場合、 エビのマスタードソース添えは絶品です。 とてもやさしい料理、そして今度は際立った、そして超美味しい料理です。 この調剤は前菜または前菜として役立つかもしれません。 それは軽い選択で、作るのが速くて、それはテーブルにちょっとした区別を与えます。 それは非常に少ない成分を持っているので、エビが新鮮で​​良質であることが重要です。 さらに、それらをきれいにするために注意が払われなければなりません。

マスタードソース添えのこれらのエビは、冷たい料理、サラダ、または熱いものとして提供することができます 。 この場合、2番目の選択肢が選択されています。 それは料理の味と願望に応じて試して作成することは常に良いことですが。

材料:

  • 皮をむいたエビ600グラム
  • マスタード大さじ3
  • にんにく2個
  • 蜂蜜大さじ1
  • 白ワイン
  • 小さじ1バター
  • ½赤唐辛子
  • オリーブオイル
  • 味に塩
  • コリアンダー1小枝

マスタードソース添えエビの作り方:

  1. 海老をはがすに 、まずそれらを覆っている殻を取り除きます。 その後、頭と腸を外します。 これを行うには、背骨に小さな切れ目を入れて慎重に取り除きます。 きれいになったら、それらを水に通して、残っている可能性のある残りの砂をすべて取り除きます。
  2. 洗って、にんにくとコショウに細かく切る。
  3. ボウルに、エビ、ニンニク、コショウ、マスタード、蜂蜜、そして数滴のオリーブオイルを入れます。 味が統合されるように混合し、冷蔵庫の中で数分漬けにしておきます。

  4. フライパンを加熱してバターを加える。 溶けたら、前に浸した混合物を加え、白ワインをふりかけます。 それがアルコールを減らすように火を持ち上げて、そしてこの点に達したら、火を下げてさらに5分間調理してください。
  5. みじん切りにしたコリアンダーを加え、塩を調整し、そして非常に穏やかにかき混ぜるので、ある成分が他の成分に含浸されそして期待される結果が達成される。
  6. 塩にも入れる。
  7. 火から下ろして出す 。 それは機会と好みに応じて、ジャガイモや緑の葉を伴うことができます。

試してみませんか? 前に進んでマスタードソースでこれらのエビを準備してください。そうすればあなたは台所で王のようになるでしょう。 数分で簡単に優れた原料を購入すると、優れた料理が得られます。 それはおいしいです、良いプレゼンテーションと味のより良い組み合わせで。