レシピ

野菜と魚のカネロニレシピ

野菜と魚のカネロニはパスタ料理を楽しむための多くの方法の一つです。 どんなものであれ、誰もがカネロニのおいしい料理を好みます。 このイタリア国籍の食事は、地図の他の地域にも拡大されました。 それぞれの場所がその味と調味料を提供し、オリジナルのレシピを豊かにしました。 次に見るのは、柔らかいフレンチベシャメルと組み合わせたおいしいトマトソースです。 野菜と魚のカネロニは栄養価が高くておいしいです。

それは充填のためですが、 それは私たちのレシピで使用する野菜や魚が新鮮であることが常に重要です 。 新鮮な魚がいない場合は、冷凍して使用することをお勧めします。

材料:

充填について:

  • カネロニ20枚
  • 生ハムの切り身2枚
  • 1ねぎ
  • 赤唐辛子
  • にんじん1
  • 大さじ1杯
  • 塩コショウ
  • ミルクc / n
  • オリーブオイル

ソース用:

  • 1カップトマトのピューレ
  • にんにく2個
  • 玉ねぎ
  • オレガノ
  • 塩コショウ
  • オリーブオイル
  • おろしパルメザンチーズ

ベチャメルの場合:

  • 牛乳1/2リットル
  • バター大さじ1
  • 小麦粉大さじ2
  • ナツメグ

野菜と魚のカネロニの調製:

  1. 大きな鍋に大さじ1杯の塩で水を加熱する。 煮るときは、容器が示す限りカネロニシートを置く。
  2. 清潔なキッチンタオルを流します。 本
  3. フィリングを準備するには、ねぎ、にんじん、コショウを切る。
  4. 少量の油で鍋にソテー。
  5. 5分後、みじん切りにしたヘイクを追加します。
  6. 5分間弱火で調理する。 塩、コショウで味付けする。 小麦粉と大さじ5杯の牛乳を加える。 統合するまで混ぜる。
  7. ソースのために、鍋に少量の油を加熱する。 みじん切りにんにくと玉ねぎを加える。 それからトマトのピューレを加える。 オレガノ、塩、こしょうを加え、10分間煮る。
  8. ベシャメルの場合は、小麦粉と一緒に牛乳を鍋に入れます。 ミックス 木のスプーンでかき混ぜながら、弱火にする。 バター、塩のピンチ、ナツメグを加えます。 ソースは濃いコンシステンシーをとります。 泡立ち始めたら、火から下ろす。

  9. オーブンを200ºに予熱します。
  10. ベーキング皿の上に小さなトマトソースを置きます。
  11. シートをいっぱいにして巻き上げ、カネロニを作ります。 噴水に配置し、残りのトマトソースとベシャメルソースをそれらの上に注ぎます。
  12. おろしたチーズを振りかけ 、表面がグラタンになるまで焼きます。

野菜と魚の盛り合わせカネロニは、常にパーティーです。 子供たちも大きなものを愛しています。 家族と共有するのは楽しいです!