レシピ

カブの上とチョリソのひよこ豆のレシピ

カブの上とチョリソひよこ豆の作り方は、最も完成度の高いもののひとつです。 このタイプのスプーンディッシュでは、あらゆる種類の食材を1つの特別な食事に溶かします。 私たちの毎週のメニューに豆類を取り入れることは義務です、週に2、3日、我々はこの口径の皿にひよこ豆のようなこの繊細さを食べるべきです。 新鮮なまたは保存されたグレロスとチョリソーで、私たちは驚くべき方法でこれらの野菜を同伴することができます。 これらの特性のシチューは良い赤ワインと可能な限り最高の企業に値するでしょう。 心と魂で料理を作る方法に注意してください、カブの上とチョリソとこれらのひよこ豆は成功です。

材料:

  • ひよこ豆500グラム
  • にんにく4個
  • 2ネギ
  • 大タマネギ1個
  • 1ベイリーフ
  • ラ・ベラからの甘いパプリカの1/2スプーン
  • エキストラオリーブオイル大さじ6
  • 自家製フライドトマトソース大さじ3
  • トマト200グラム
  • 1チョリソ
  • ベーコン70グラム。
  • 250グラムの新鮮なまたは保存された保存ガリシア風野菜。
  • 1リットル半の肉またはチキンスープ
  • コショウ

カブといくつかのひよこ豆を準備する方法

  1. ひよこ豆は通常、頻繁に調理される豆類です、私たちは仕事に着く前に我々は彼らが行動の準備ができているように前夜に浸すためにそれらを残すべきであることに留意しなければなりません。

  2. 野菜の背景を準備して調理を始めます 。 できるだけ玉ねぎの皮をむき、細かく切る。 ネギで操作を繰り返し、硬い緑色の部分を削除して、ほぼ同じサイズのスライスにカットします。
  3. にんにくの皮をむき、みじん切りにする。 トマトを洗ってみじん切りにして、素晴らしい風味のスープにします。
  4. に油を入れてベースのポカンドー玉ねぎ 、ニラとニンニクを始める 。 柔らかくなったらトマトを入れて約10分で壮大なソースに仕上げます。 塩こしょうを直します。
  5. この混合物に、ベラのパプリカと少し揚げたトマトを加えます。 私達はその瞬間に、私達が浸したはずのひよこ豆を入れ、そして私達はよく排水したでしょう。

  6. スープで覆い、 弱火で35分ほど煮ます。 その時にチョリソとベーコンかベーコンを入れます。 火を止める前に、あと10分間彼らに味を提供させます。
  7. 私たちはこの簡単な方法で、風味と良い振動に満ちた以前のシチュー用意するでしょう。