レシピ

プランクトンとご飯のレシピ

プランクトン付きのご飯は無関心な人を残さない料理です。 それは一口一杯の海の風味、小説と栄養価の高いです。 このレシピはユニークな品質を持っています:魚介類にアレルギーのある人たちが楽しむことができるあなたはプランクトンを食べることができますか? 全会一致の答えはイエスです。 そのアイデアはスペインの有名シェフ、ÁngelLeónが思いつきました。さまざまなレシピを試し、いくつかの健康診断を経て、この海産物を高級料理に組み入れました。

それを試みる人は、彼らが彼らの口の中で海の爆発を感じると言います。 それは市場でやや高い値段で得られるが、食事で海に非常に強い風味を与えるために少量が必要とされるのでそれは価値がある。 プランクトンは非常に豊かな栄養成分です。 それはオメガ3と6、強力な心臓保護薬を提供します、それはまたビタミンE、CとB12の源です。 後者は肉や魚に存在しています、それはプランクトンがビーガンに非常に高く評価されている理由です。

プランクトンを構成する微細藻類は、単純な細胞によって形成されています。 栄養素は無駄になりません。 だからこそ、藻類を食事に取り入れるのはとても健康的です。なぜならそれらはすべて必須アミノ酸を持っているからです。

プランクトンは、筋肉質を強化し、フリーラジカルと戦うミネラル、タンパク質、酸化防止剤が豊富です。 それらは電解質バランスさえも好む。 pHレベルが上がり、細胞は若くそして活動的になります。 この新しいスーパーフードの試飲を始めるには、プランクトン入りのご飯が最適です。

材料:

  • 丸いご飯2カップ
  • プランクトンの小さじ1
  • 4ねぎ
  • にんにく4個
  • 干しいか500グラム
  • 魚のストック1½l
  • 白ワイン1杯
  • オリーブオイル

プランクトンで米を作る方法:

  1. チャイブとニンニクを切ります。 少量の油でソテー。
  2. いかを細かく切る 。 ソテーに加え、金褐色になるまで煮込む。
  3. 火を上げてご飯を加える 。 削除します。
  4. 3分間一緒に炒めます。
  5. ワインを入れます。 混ぜ合わせて半分に減らします。
  6. ご飯が炊くように、スープを少しずつ加える

  7. ご飯の準備ができたら、塩を調整してプランクトンを追加します。 統合されるまで取り外します。
  8. アイオリとまるごと干イカを添えて。

プランクトンでこのご飯を元気づけますか。 あなたが台所で実験したいのならあなたはそれを準備するのをやめることはできません。