レシピ

レボザードマグロレシピ

ボロボロのマグロは家族全員が好むそれらのシンプルでおいしい料理の一つです。 このレシピはあなたが今まで味わった中で最高のファーストディナーの1つになることに成功しています。 この料理の秘密と私たちが取り入れることができる補完物は、原材料の中にあるでしょう。 良いマグロロインは私達が私達のテーブルに持って来ることができる最も素晴らしい成分の1つです。このタイプの魚はほとんど棘を持たず、印象的な風味と質感を持っています。 魚愛好家やそれをあまり愛さない人にとって、この料理は勝者です。 最初の一口であなたを驚かせることになるパン粉まぐろを準備する方法に注意してください。

材料:

  • フィレ肉の450グラム
  • トーストしたマフィン6個
  • 小さじ1粒のニンニク
  • ½小さじ黒コショウ
  • 小さじ1杯の塩
  • 乾燥パセリ大さじ1
  • 小麦粉
  • 化学酵母の1/2封筒
  • 卵2個
  • フライ油

精巧さ:

  1. 私たちはマグロのねり粉のレシピを完全に自家製にします。 パン粉の準備を始めます。 私達は通常この行動の準備ができているこの成分を買います、しかし作られたばかりのとても単純な何かは私達に全く異なる風味を与えるでしょう。
  2. 私たちはオーブンで乾杯するいくつかのロール使用するつもりです、私たちは後でマグロと融合することになりますそのカリカリ感を与えます。 私たちは前日に枯渇したそのパンを使用してそれに2度目のチャンスを与えることができます。

  3. このパンにもう少し風味を加えるために、 我々は味に少しニンニクとパセリを追加します。 このようにしてパーソナライズドブレッドクラムを作成します。パルメザンチーズでバジルを入れることができるもっとオリジナルのものが好きなら、それは本当に良いでしょう。
  4. 材料をブレンダーのガラスに入れて、この素晴らしいマグロに特別な感触を与える完璧な自家製パン粉を得るまで粉砕してください。
  5. 別の皿に小麦粉をイースト一緒に入れますそして次のものに我々は少しの塩で2つの卵をよく打ちます。 これらの材料はそれらにこの調理法に必要な味を与えることに責任があるでしょう。

  6. 私たちはマグロのロースを一つずつ詰め、小麦粉の皿から始めます、それはよく粉にされるべきです。
  7. 私達はパン粉がよりよく付着するようになる続けます。 これらの材料がよく溶けたら、マグロを炒めます。
  8. 油は完璧であるために非常に熱くなければなりません 、片側につき数分で十分であろう、それは乾いていないでよくされるべきです。 マグロを吸収紙の上に置き、余分な油分を取り除きます。
  9. 私達は簡単なソースかマヨネーズのビットと役立つ 、結果は家族全員を喜ばせ、準備することは非常に簡単である。