レシピ

ポテトボール、肉詰め

詰めたポテトボールは、味と質感を組み合わせたおいしい調理法です。 それは世界各地で伝統的です。 レーズンやゆで卵の小片など、地域によって違いが出るものもあります。

炭水化物とタンパク質が含まれているので、これは非常に充実した完全な料理です。 ジャガイモは体がエネルギーを持っている必要がある炭水化物を提供します 。 それはまたビタミンC、リンおよびマグネシウムのような他の栄養素を持っています。

一方、肉は体組織の形成に必要なタンパク質の供給源です 。 筋肉の発達や免疫システムの強化にも。

材料:

  • じゃがいも1 k
  • 卵3個
  • バター100g
  • パセリ
  • 牛ひき肉250 g
  • にんにく2個
  • 小ネギ1個
  • 赤ピーマン
  • トマトソース大さじ4
  • 小麦粉
  • ブレッドクラム
  • オリーブオイル

肉詰めのポテトボールの作り方:

  1. じゃがいもをよく洗い、皮をむき、細かく切る。 十分な水と塩を入れて鍋に入れます。 じゃがいもがやわらかくなるまで約20分煮ます。 水をよくすすいで排水する。
  2. 卵を破ってパセリをみじん切りにする。 じゃがいもをマッシャーに通し、卵とみじん切りのパセリと混ぜる。 バターを加えて滑らかになるまで混ぜる。 冷蔵庫で予約してください。
  3. 玉ねぎ、ピーマン、ニンニクのクローブを細かく切る
  4. 鍋にオリーブオイルを入れて加熱する。 タマネギのみじん切りを炒める。 透明になったら目を追加します。 それからピーマンを加えなさい。 塩こしょうで味付けし、中火で数分間全体を炒める。
  5. ひき肉を加えてよく混ぜる。 トマトペーストを加えてさらに約10分間調理する。 火から下ろす。

  6. 冷蔵庫からジャガイモ生地を取り出します。 手で部分を取り、ボールを作り、穴をあけます。 肉混合物の一部を充填し、じゃがいもとカバーの別の小さな部分を取ります 。 ボールを丸める
  7. 残りの卵を打ちます。 ジャガイモのボールを小麦粉に、次に叩いた卵に、そして最後にパン粉に渡します。
  8. 鍋にフライパンで熱い油をたっぷりと炒めます。 火から出し、吸収紙をのせます。 仕える

家族と一緒に楽しむために、肉を詰めたジャガイモのボールのこの豊かで実質的なレシピを準備してください。 家の中の小さな人たちはそれを気に入るはずです。