レシピ

カレーソース

カレーソースを簡単にする方法 、また電子レンジを使用しているのでポットをほとんど染色できません。 カレーはインドで広く使われている種の混合物です。 私たちがポークカレーを作った別のCookAffinity記事では、今日我々はあなたがチキン、パスタまたは米と共に使うことができる電子レンジで簡単なカレーソースを準備する方法をあなたに話す。

カレー:とても香り高いスパイスミックス

カレーは非常に独特の黄色がかった色をしています、その風味はわずかに辛いです、そしてとても芳香があるのでそのにおいは我々が最初に認めることです。 それは様々なスパイスの混合物です:ウコン、カルダモン、コリアンダー、フェンネル、キャラウェイ、ジンジャー、ナツメグ、コショウ、クミン、そしてバジル、そしてシナモン - 時々スパイスが加えられたり取り除かれたりするような単一の種類のカレーはありません- 例えば、 にんにく、干し玉ねぎ、にんにく、マスタード、その他のスパイスを加える

カレーはすでに南アジアの地域で使われ、植民地時代の19世紀から20世紀にインドで人気になりました 。 それを試してイギリスに持っていったのはイギリス人で、そこから他のヨーロッパ諸国で知られるようになりました。 そしてそこから他の国々に輸入されました。 20世紀になると、インド料理がより人気になり、カレーは星の調味料の1つになりました。

カレーの成分の一つはウコンであり、これはクルクミノイドのような抗酸化物質が豊富であるので、ウコンの含有量は混合物のほんの一部にすぎないが、カレー部分もこれらの良い品質を持っている。

カレーソースの作り方

材料

  • カレー粉大さじ2
  • バター大さじ1
  • 2自然スキムヨーグルト
  • 小さじ1杯のマイゼナ型コーンミール
  • チキンスープの半分ガラス
  • タバスコソース
  • 新鮮な玉ねぎ1本(これは長い茎を持つ緑色です)
  • コショウと塩
  • 電子レンジに適した容器
  • 電子レンジに適したカバー
>

準備

まず、バターを数秒間マイクロに入れて消し、中に入れたままにします。そして数分で溶けます。 その一方で、 私たちは玉ねぎを細かく刻むつもりです、あなたはミンサーで助けることができます。 玉ねぎのみじん切りをバターに追加したら、それを予約します。

最大電力で約3分間電子レンジに戻って、それが電子レンジの中にあるとき、我々は容器を覆うためにふたかプラスチックラップを使います。 調理時間が経過したら、さらに3分休ませます。 それはオーブンから取り出され、そして今我々は我々が細かい質感を有するように全ての成分をミキサーで打ったヨーグルトを加える。

ソースを電子レンジに戻し、フルパワーではなく、ハーフパワーで約3分かけます。 テンポが過ぎたら、あと2分休憩します。 塩でそれを試して、そして必要ならば少しそしてまたコショウを加えなさい。

あなたも興味があるかもしれません

キノアのサラダ

簡単なカレーソースの作り方についての記事が気に入った場合は、お気に入りのソーシャルネットワーク(Twitter、Facebook、Pinterest、またはGoogle +)でそれを共有できます。←押すアイコンが異なります。 CookAffinityでは、毎日あなたのための新しいレシピとトリックがあります。

エレナベルベル

写真|