レシピ

自家製パパルデル

イタリアは、おいしいパスタを世界中に集めています。 それらは薄くて、薄く、詰まって存在します:あらゆる好みのためのタイプ自家製パパルデル は通常より広いパスタの様々です 。 その準備は簡単で、様々なソースや肉と組み合わせることができます。

自家製パパルデルは体に炭水化物を供給します。 体はそれらからエネルギーを引き出すので、炭水化物はすべての人々の食事に必要です。 毎日の活動とすべての身体活動は炭水化物が提供する力を必要とします。

材料:

  • 小麦粉200g
  • 水2杯
  • バジルパウダー大さじ2
  • 小さじ2杯の塩
  • 鶏の胸肉500g
  • エキストラバージンオリーブオイル大さじ2
  • パルメザンチーズ大さじ4
  • 4リットルの水
  • ミルククリーム1杯
  • 味にこしょう

自家製パパルデルの作り方:

  1. 小さじ2杯のバジルパウダーと一緒に大きなボウルに小麦粉を加えて混ぜる 。 火山のように中心に穴をあけ、2つの卵の透明と卵黄を追加します。 すべての成分を取り入れて、一貫した生地を作ります。
  2. 塩を水で薄めて生地に加える。 エキストラバージンオリーブオイルの大さじ2杯を追加し、混練を続けます。
  3. すべての生地が一体化したら、それをボウルから取り出し、小麦粉を振りかけた作業台の上でこねます。 なめらかでなめらかな生地になるまでこねる。 このプロセスが終了したら、覆いをして30分間休ませます。
  4. この後、厚さ3ミリメートルの塊ができるまでローラーで作業します。 長方形を作り、1.5センチ幅のストリップをカットします。
  5. 水と小さじ1杯の塩で鍋を加熱する。 沸騰したら、パスタを加える。 たった1分で調理されます。 台所から取り出し、パパルデルの上に水をかけ、油のしぶきを加える。
  6. 鶏の胸肉を中立方体に切る 。 塩とこしょうを加えて味を付け、鍋で炒める。 本 同じ鍋にクリームを加えてパルメザンチーズを加える。 粘り気が出るまで中火で煮ます。 パルミジアナクリームにチキンキューブを追加します。
  7. パスタを深めの皿に入れ、立方体をパルメザンソースで盛ります。

さあ、このおいしいパスタを特別な家庭の味で準備しましょう。 子供たちはそれを気に入るはずです、そしてそれはまた栄養素の完全な料理です。