レシピ

オレンジのタラの切り身の作り方

オレンジのタラの切り身 は一年中楽しむことができる非常に新鮮な料理です。 魚にオレンジを与える柑橘系の風味は、口蓋に不思議な感覚をもたらします。 タラは白身で低脂肪の海水魚で、体にかなりの量のタンパク質を与えます。 カロリーは低いですが、ビタミンB1、B2、B6、B9とミネラルが非常に豊富です。 この魚は体重を減らすために政権を受けたい人々のための完璧な同盟国です。

脂肪の多い魚と他の成分との組み合わせは、料理の観点からは常に非常に興味深いものです。 特に、 オレンジなどの果物は、マス、サーモン、タラなどの魚に最適です 。 とりわけ、それらはその香りとフルーティーさの新鮮さで、魚の脂肪を補うのに役立つので。

材料:

  • 750グラム。 新鮮なタラの
  • 4ジューシーオレンジ
  • 250グラム。 小麦粉の
  • 卵2個
  • 玉ねぎ
  • 蜂蜜大さじ2
  • 2杯の洗練されたコーンミール
  • ½カップの水
  • パセリの1枝
  • 小さじ1/2の生姜
  • にんにく2個
  • 黒胡椒1つまみ
  • 小さじ1/2の塩
  • エキストラバージンオリーブオイル

オレンジ色のタラの切り身の作り方:

  1. タラを切り身と塩とこしょうに切る。
  2. 3オレンジのジュースを抽出します。 本
  3. 玉ねぎを細かく切る。 ニンニクを挽く 。 これらの材料を鍋に油のしぶきで90秒間入れます。
  4. ミキサーに、オレンジジュースを入れます。 タマネギ、チャイブ、ニンニクを入れて、ポーチを入れます。 生姜ペースト小さじ1/2と蜂蜜を加えます。 10秒間混ぜる。
  5. 鍋に醤油を注ぎ、塩とコショウのピンチを追加します。 沸点に達するまで強火で加熱する。 2分間煮ましょう。
  6. コーンフラワーを半カップの水で希釈する。 オレンジソースと混ぜる 。 安定したソースに達するまで、熱を中程度に下げて、数分間動かします。 本
  7. 卵を打ちます。 切り身を小麦粉、卵、小麦粉に通します。 オリーブオイルをたっぷりと炒めます。
  8. パセリを洗い、それを乾燥させ、非常に細かく刻む。
  9. オレンジを非常に薄いスライスに切る。
  10. サービングするとき、ステーキをオレンジソース洗う 。 パセリを振りかける。 アヒルをオレンジ色の車輪で飾ります。

オレンジタラの切り身のためのこのレシピは、非常に健康であることに加えて、あなたのテーブルに色と風味を追加します。 蒸しポテトを添えて。 あなたのゲストは楽しんで、とても満足するでしょう。