レシピ

サーモンとキャビアのパスタサラダレシピ

サーモンとキャビアパスタサラダは特別な日のための完璧な冷たい料理です。 気分を登ったり、ロマンチックなディナーを楽しんだりするのは、この料理を楽しむための完璧な言い訳です。 その準備は最も簡単で、個性のある材料で調理されています。 スモークサーモンは通常どこへ行っても勝利する食物であり、カナッペや初心者にはたくさんの食材と完璧に組み合わされて理想的です。 それに、少量のキャビアとマスタードの味をオリーブオイルと組み合わせた、最も美味しいシンプルなスパゲッティを添えたしっかりしたベースを作りましょう。 新鮮で繊細でエレガントな料理で、サーモンとキャビアを添えたこのパスタサラダをお楽しみください。

材料:

  • スパゲッティ1パック
  • スモークサーモンの1つの小さな封筒
  • キャビアまたは代用品1個
  • ソース用:
  • 全卵1個
  • ½レモン(あなたのジュース)
  • マスタード小さじ1
  • ¼l。 オリーブオイル
  • 1卵白

サーモンとキャビアを使ったパスタサラダの作り方:

  1. スパゲッティを調理して、このメインパスタのサラダを良いメインベース始めましょう 。 私達は私達が好むタイプのパスタを使用することができます、新鮮または乾燥、それは常に良く見えますが、調理時間は少し異なります。

  2. 私たちは鍋に大量の水と少量の塩を入れます。 沸騰したら、スパゲッティを入れて、製造元の指示に従って調理します。 それらが準備ができているとき、我々はそれらを排水して予約するでしょう。
  3. 我々はソースを続けていきます、我々はすべてのこれらの成分にクリーミーさを与えて、そしていくつかの非常にマークされた味との共通の結合を作ります。 ブレンダーガラスの中に、卵全体を入れます。 卵がよりよく乳化できるように、卵が自然の温度にあることが重要です。
  4. 私たちは半分のレモンのジュース、マスタードのスプーン一杯、ソースと少量の油を加える 。 このソースの準備は少しマヨネーズを思い出させます、しかしマスタードで我々は非常によくサーモンと結合するニュアンスを与えます。

  5. これらの成分を乳化します。 急いでせずに理想的なソースを作るために少しずつ油を加えることができます、しかし、休まずに、すべては完全に混合されるべきです。
  6. プレートを取り付ける前に混合物をテストします。 スパゲッティベースを置き、スモークサーモンとキャビアの代用物を数枚加えます。 私たちはソースを取り入れており、印象的なパスタサラダレシピを用意することができます。