レシピ

黒ビール、その風味と品質を理解する方法

黒ビールはこの面白い飲み物の愛好家に最も高く評価されているリキュールの一つです。 その苦味、食感、そして濃厚な泡は、間違いなく世界で最高の頂点にあるこのタイプの飲み物の本質的な特徴です。 確かにその味はすべての口蓋のために同じではありません、しかし本当のオオムギ愛好家はそれを評価して楽しむでしょう 。 黒ビールの味は苦くて強いです。 このタイプの飲み物の多くの愛好家が少量のコーヒーまたはチョコレートと一緒にそれを取るようにたくさん。 この場合、主な目的は、その風味をより理解できるようにすることです。

最も有名な苦いビール

ギー、そして密接にマーフィーのによって続いている。 スペインの場合、 Estrella GaliciaのBlack Beer 1906 Black Coupageは、最高で最も美味しい料理の1つです 。 この種のビールは、中世、特にザクセン州に由来しますが、実際には他の多くの発見と同様に偶然の産物でもあります。

労働者が麦芽で焼かれたときに苦いビールまたは黒ビールが現れた 。 彼はその製品を捨てる代わりにそれを試しました、そしてそれは彼がその強いそして独特の苦い味を発見した時でした。 それ以来、黒ビールは世界で最も優れたリキュールの一つとなり、その製造過程は何年にもわたって完成してきました。

Cerveza negra:その風味と品質を理解する方法

黒ビールの風味と品質を理解できるようにするには、そもそもそれが理想的な温度であることが必要です。 この面では、 それは暑くはいけないが凍ってはいけない、それはそれが寒いことで十分です 。 考慮に入れるべきもう一つの重要な面はこのタイプのビールの特徴的な泡です。 それは厚く、クリーミーでそして非常に濃いものでなければならない。 この泡の色はベージュか白です、そして常に保たれるべきです。

一方、 ビール自体の品質は、それを作るのに使用される水や、トーストやフレークと組み合わせた麦芽大麦をベースにしているかどうかなど、さまざまな要因によって異なります 。 アルコール度に関しては、通常5度を超えないので、それほど高くはありません。 結局のところ、良い濃いビールを楽しむことは一人一人の好みや好みに依存します。 これらの飲み物には多種多様なものがあり、一般的に味は通常苦いですが、より甘いものとより柔らかいものもあります。