レシピ

皿の上の卵

皿の上の卵は伝統的なレシピで 、その名前が示すように、卵が提供されるのと同じ容器に用意されています。 皿の上には野菜、ハム、チキンチーズ、ベーコンなど無数の卵レシピがあります。 CookAffinityでは、割れた卵の作り方についてお話します。今日は、皿に卵の作り方をお伝えします。

彼らは常に典型的な土鍋で準備されているので、彼らはまた「 キャセロール卵」と呼ばれています。 プレート上の卵のこのレシピは、謙虚な起源のものであり、卵はハムやチョリソなどの豚の屠殺の他の製品と一緒に使用されたか、単に、 または '家に同行するために'あります。

主食の卵

何世紀にもわたって、卵は動物が飼育されている農村地域の自給自足の食物であり、世界の他の地域では鶏卵だけでなく、例えばダチョウ卵を食べ続けています。 卵は比較的入手が簡単で、非常に栄養価が高く、たんぱく質とビタミンが豊富です。 それは甘いと塩味のレシピの両方で様々な準備を認めている多目的な食べ物です。

卵が皿の底にくっつかないように伝統的な皿に卵を準備する時にラードまたは油を加えました 。 肉も加えられ、それから材料の上に卵が加えられました。 それを調理する方法はオーブンが調理されたとき、明確な凝りが皿が準備ができているという合図であったときでした。

皿の上の卵

料理がよりバランスがとれるようにレシピは異なる野菜を加えることによって作ることができます。 色違いの「楽しい」料理になることは子供たちにとって魅力的です。

4人用の材料

  • 自家製揚げトマト400グラム
  • ハム4切れ、またはハム・デ・ヨーク
  • エンドウ豆150グラム
  • オリーブオイル
  • 卵4個
  • 塩コショウ
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準備

オーブンを160度に予熱する。

粘土の鍋にオリーブオイル大さじを入れ、自家製の揚げトマトを加える(揚げトマトの代わりにピストまたはフリタダで代用しても、それは豊かなままである)。

次に、ベーコンやパンプローナソーセージがお好みであれば、選択した肉、セラーノスライス、ヨークを追加します。 冷凍できるエンドウ豆を入れます。 それらの上に油と殻の卵のしぶき。 塩とこしょうを加える。

160度で15分プラス安静時に5 度鍋を焼きます。 時間が経過したらそれが凝っているのを見るためにつまようじでクリアーをクリックしなさい。 それが少し欠けているならば、オーブンの余熱でさらに数分休ませてください。

//www.youtube.com/watch?v=Zkm5hb-xODg

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エレナベルベル

写真| //es.pinterest.com