レシピ

ブラッドソーセージを詰めたジャガイモ

ブラッドソーセージを詰めたジャガイモ は、家庭でおいしいタパスを準備するための優れた選択肢です。 彼らはまた、メインサラダとして、おいしいサラダを食べた後や、料理の時間があまりない忙しい人にも最適です。 このレシピには野菜、ナッツ、おいしいアイオリが添えられています。 ジャガイモの調理とブラックプディングの味の組み合わせは、口蓋にとって本物の喜びです。

この皿の主成分であるブラッドソーセージは、タンパク質 、鉄、カリウム、マグネシウム、亜鉛、カルシウムの重要な供給源です 。 この食品の摂取は赤血球の生産と貧血の予防に役立ちます。 それはまたビタミンB1、B2、B3およびB6を含んでいる。

材料:

  • 4大じゃがいも
  • 1ブラッドソーセージ
  • にんじん1
  • 1ねぎ
  • 玉ねぎ1個
  • 卵1個
  • 松の実30グラム
  • キノコ300グラム
  • パン粉30グラム
  • パルメザンチーズ30グラム

アイオリの場合:

  • 卵1個
  • にんにく1個
  • オリーブオイルの1/2カップ
  • ハーフレモンジュース

ブラックプディングを詰めたジャガイモの作り方:

  1. じゃがいもをよく洗い、柔らかくなるまで塩水で煮ます 。 彼らはまた、40分間200℃で焼くことができます。
  2. じゃがいもを冷まして半分に切る 。 カヌーのようになるまで、隙間を残して内容の一部を取り除きます。
  3. じゃがいもの中身を使って、ピューレを作ります。
  4. にんじんと玉ねぎを小さなさいころに切る。
  5. ねぎときのこを千切りにする。
  6. 松の実を乳鉢で軽く挽く。
  7. ブラッドソーセージから皮を取り除き、フライパンで中身を粉々にして炒めます。

  8. 野菜を加え、中火で5分間調理を混ぜる。 冷まします。
  9. オーブンを180℃に予熱する
  10. アイオリを準備します。 ブレンダーに、にんにく、塩、オリーブオイル、レモン汁、卵のクローブを入れる。 クリーミーミックスが得られたら、予約してください。
  11. ブラッドソーセージと野菜をマッシュポテト 、パン粉、松の実、卵と混ぜる
  12. じゃがいもをいっぱいにしてパルメザンチーズの層で仕上げます。
  13. 15分間または焦げ目がつくまで焼きます。
  14. アイオリと共に出す。

ブラックプディングを詰めたジャガイモをアイオリと一緒に召し上がると、おいしいクリーミーな風味がします。 あなたは新鮮なサラダとそれを提供することができますし、それに赤ワインのグラスを添えて。 このレシピを準備するために何人かの友人を家に招待します。 それは共有するのに最適な言い訳になります。