レシピ

バニラの香り高いミルクとご飯のレシピ

牛乳入りバニラ風味のご飯 は、スペインや中南米諸国では非常に一般的なおいしいデザートです。 もともとこの甘いものはカタルーニャで社会階級の高い人々によってのみ摂取されていました。 これは、香辛料のコストが高いことと、それを手に入れるのがどれほど難しいかによるものです。 牛乳入りご飯の元のレシピは蜂蜜とアーモンドで作られました、しかし、中世にスペインで砂糖が到着すると、それは修正されました。 これにより準備がより利用しやすくなりました。

牛乳を使って米を作る方法はたくさんありますが 、それはデザートの出身国や地域によって異なります。 ある場合には米は水で調理され、他の場合には直接牛乳で調理される。 調理法は調理法のタイプによってより長くまたはより短いです。 いずれにせよ、それはおいしいデザートです。

材料:

  • 全粒白米2カップ
  • 液体牛乳2リットル
  • 上品な砂糖2杯
  • 小さじ1杯の塩
  • バニラエッセンス3杯
  • シナモンスティック2本
  • 挽いたシナモン
  • 1レモン(皮)

牛乳でバニラ風味のご飯を作る方法:

  1. 余分なデンプンを除去するために多量の水で米を数回洗ってください 。 ザルに流してみましょう。
  2. レモンを洗い、よく乾かしてから、鋭利なナイフを使って皮をむきます。 甘いものが苦くないように、果肉にたどり着かずに白い肌だけを取り除くことが重要です。
  3. 大きな鍋に、2リットルの牛乳を入れます。 シナモンスティックとレモンの皮を追加します。 沸点に達するまで待ちます。
  4. 煮るときは、水切りしたご飯と小さじ1杯の塩を加えます。 よく混ぜる。 それからご飯が柔らかくなるまで、約35分間火の強さを中程度、ほぼ弱く下げます。
  5. 調理時間の後、砂糖2杯とバニラエッセンスを加える 。 砂糖が溶けるまでよく混ぜる。 ご飯が柔らかくなるまで6分間煮ます。
  6. ご飯を用意し、シナモンスティックとレモンの皮を取り除きます 。 これらはデザートの発表には魅力的ではありません。
  7. いくつかの容器を選択し、それぞれに牛乳と米の一部を入れてください 。 より印象的なプレゼンテーションを実現するために、異なるコンテナーでそれを提供することをお勧めします。
  8. 各サービングの上にシナモンパウダーふりかけます。 仕える

この伝統的なレシピを用意して、家庭でみんな、子供と大人の両方を楽しませるでしょう。 それは作るのがとても簡単で、材料はあなたのパントリーにあるはずです。 それはあなたが多くの食事をするとき理想的なデザートです。 とにかく美味しくなるので、あなたはそれを暑くても寒くても召し上がれます。