レシピ

トマトと玉ねぎの豆

このレシピはそれらの非常に用途の広い選択肢の一つです。 同じ材料から、季節や好みに応じて、温かい料理や冷たい料理を作ることができます。 この準備では、トマトと熱いタマネギの豆が準備されていて、風味豊かで健康的で栄養価の高いスプーンディッシュです。

この料理はビーガン料理やベジタリアン料理に最適です。 そしてそれはビタミンと繊維の重要な貢献を提供するのでそれ有機体の健康のための完璧なオプションです それはまたエネルギー源でもあるので、それはこのタイプの食物を摂取する人々のための活動的な生活を維持するのを助けます。

材料:

  • 250グラム。 豆の
  • 砕いたトマト250ml
  • 玉ねぎ2個
  • にんにく2個
  • 30グラム。 ねぎの
  • 1ピーマン
  • 新鮮なバジル1杯
  • 塩とこしょう
  • ピーマン1本
  • クミン1本
  • バージンオリーブオイル

トマトと玉ねぎを使った豆の作り方:

  1. まず、 豆が準備される前の夜に 、水がそれらを完全に覆うように注意しながら洗浄され浸される
  2. 翌日は、浸した時と同じ水を使って炊きます。 これを行うには、ネギとタマネギを洗って、両方の材料をいくつかの部分に切ります。 1/2玉ねぎをソフリト用に予約する。
  3. これらの野菜を豆と一緒に置き、柔らかくなるまで(約1時間半) 調理します。
  4. ピーマンを洗って小さく切る。 オリーブオイルの流れを鍋に、残りの半分のタマネギ、ニンニク、コショウを炒める 。 塩とこしょうを加えて、黄金色になるまでかき混ぜる。
  5. 砕いたトマト、バジル、クミン、パプリカを加え、さらに5分間煮込む。 トマトの酸味を避けるために、あなたは砂糖のピンチを加えることができます。
  6. それから豆を水切りし、1/2玉ねぎを通し、粉砕機を通ってねぎを入れる。
  7. 豆とマッシュ野菜をソフリートトマトと一緒に加えて混ぜる。 準備が乾かないように、豆のクッキングブロスを1カップ加えます。
  8. 塩を直し、上に少量のオリーブオイルを加える。
  9. 熱いうちに出す。

それは強くて健康的でとてもおいしい料理ではありませんか? それを準備するのを待ってはいけません、それは家族の間で奉仕するためにも、友達を楽しませるためにも、いつでも準備することができます。 トマトとタマネギの豆のこの料理はどんな季節にもぴったりで、そしてとても健康的で、そして作るのが簡単です。