レシピ

エビのピンクソースのレシピ

ピンクソースのエビは 、宴会 、お祝い、家族でのお食事に最適なスターターです 。 この有名な料理はその存在がテーブルに生命と色を与えるので、最も受け入れられている前菜の一つと考えられています。 ピンクソースはエビの風味を際立たせているので、完璧な組み合わせです。 冷凍エビを使用することはできますが、最高の品質基準を備えた、新鮮で新鮮なシーフードの味や食感に匹敵するものはありません。

エビの栄養価は主にタンパク質にあります。 これらの物質は筋肉の発達に不可欠です。 彼らはまた、コレステロール値を下げ、心血管疾患を予防するのに役立ちます偉大なオメガ3栄養素を提供します。 オメガ3脂肪酸は私たちの健康に非常に有益であることが証明されています。

材料

  • 350グラム。 新鮮なエビの
  • 塩大さじ1
  • 木の棒

ピンクソースの場合:

  • ケチャップの1/2カップ
  • マスタード大さじ1
  • ブランデー大さじ2
  • ½オレンジ
  • ½レモン
  • 1カップマヨネーズ

マヨネーズの場合:

  • オリーブオイル1杯
  • 卵1個
  • 白酢の大さじ3
  • 小さじ1/2の塩
  • 砂糖1本

エビのピンクソース添え

  1. エビの頭を外します。 脚を外し、肌または甲羅を取り外し、体の尾を引き裂きます。 水でよく洗い流してください。
  2. 鍋には、大さじ1杯の塩で水を温める。 沸騰したら、エビを加えて3分間煮ます。
  3. エビを取り出し、氷を入れた水の中に浸します。 2分後、取り外して排水します。 これはエビが滑らかにとどまるようにされる。 出す準備ができるまで冷蔵する。
  4. マヨネーズを準備します。 全卵をブレンダーのグラスに入れる。 好ましくは室温であるべきである。 酢、塩、砂糖のつまみを加える。 油を糸の形で注ぎます。 マヨネーズが望ましい一貫性を持つまで止まることなく鼓動します。
  5. 入れマヨネーズは容器です。 ケチャップ、マスタード、ブランデー、オレンジの半分ジュース、レモンの半分ジュースを加えます。 ソースが均質になりピンク色になるまで材料をよく混ぜる。
  6. 出すまでソースを冷蔵する。
  7. お召し上がりになる際は、ピンクソースとエビを皿に入れてください。 木の箸を使ってエビを刺して、ソースに浸します。

それはあなたのメニューにピンクソースのいくつかの美しいエビとの記入項目を提供する。 レタスでトレイを飾ると、あなたはあなたのゲストの前に非常によくなります。 もっと特別な感じがしたい場合は、アボカドのみじん切りを追加することができます。