レシピ

チーズでいっぱいのフィロパスタレシピ

自宅であなたのゲストを驚かせるには、チーズを詰めたフィロパスタの小包がいっぱい入ったトレイを提供するのが一番です。 このタイプのパスタでは、用途が広く実用的なので、たくさんのレシピを作ることができます。 充填は任意であり、各料理人は充填する材料を選択する。 チーズは、詰め物や上のソースで、常に良い選択です。 パスタやフィロの生地はギリシャで生まれ、アラビア料理でも広く使われています。 それはその繊細さによって特徴付けられます、それは明るくて透明です。 そのテクスチャーを達成するために、それがそれを通して見られるまで生地の伸張は注意深くされます。

それを作業するときには、phyllo生地は注意が必要です。 それは常に気密容器の中で、1年まで冷凍することができます。 冷蔵庫の2時間前に取り出してすぐに使用する必要があります。乾燥しないようにしてください。 層と層の間には溶かしバターが入っています。 そこから、それは壊れることを恐れずに望ましい形を与えられます。

材料:

  • フィロパスタ300グラム
  • 卵3個
  • 1ねぎ
  • ミルククリーム1/2カップ
  • バター50グラム
  • カマンベールチーズ100グラム
  • フレッシュチーズ100グラム
  • グリュイエールチーズ100グラム
  • 山羊チーズ50グラム
  • 塩コショウ

チーズを詰めたフィロパスタの調製:

  1. オーブンを中〜高温(200º)で予熱します。
  2. チャイブを切り刻み、溶かしたバターを鍋に入れて炒める。
  3. 牛乳のクリームを叩いた卵やさまざまなみじん切りのチーズと混ぜる。
  4. 塩、コショウ、そしてみじん切りのチャイブと一緒に味付けする。
  5. それがチャイブに統合されるよう混合しながら、鍋にすべてを追加します
  6. 残りのバターを溶かします。
  7. 葉の生地を正方形に切ります。
  8. 各正方形を2つに分割し、溶かしたバターで一部を磨きます。 残りの半分を上に置き、中央にたっぷりと詰め物を入れます。
  9. それにパッケージ形状を与えます 。 チャイブの柔らかい葉でチップを結ぶ2
  10. 油を塗ったベーキングシートの上にチーズを詰めたフィロパスタのパケットを配置します。
  11. 5分間またはパッケージが金色になるまで焼きます。
  12. それは少し溶けて、まだ溶けたチーズで、温かいうちに出しましょう。

チーズでいっぱいのフィロパスタの小包はおいしいおやつです。 家で皆を驚かせるであろうこのレシピをお見逃しなく。