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サヤインゲンの特性

サヤインゲンの特性 、軽いが栄養分でいっぱい。 インゲンは鉄の供給源であり、それらはまた細胞に対する酸化的損傷の影響を防止するのに有益であるカロチノイドのような抗酸化剤を有する。 別のCookAffinity記事で、ゴマの性質について話しました。 今日はインゲンの特性についてもっとお話しします。

サヤインゲンの特性

カロリーが少ない

あなた 8月と9月に最も弱い時期である事実上一年中緑色の豆を見つけることができますが、我々はまだあらゆる市場の露店または広い地域でそれらを見つけることができます。 サヤインゲンは軽く、一人分のカロリーは100グラムです。 それはさまざまな準備をサポートするので軽くそして健康的に食べるのに理想的な食べ物です。

ビタミンやミネラルが豊富

  • ビタミンA 108 IU、 ビタミンC 16.3 mg、ビタミンB6 0.1 mgです。 鉄1 mg、カルシウム37 mg、マグネシウム25 mg、カリウム209 mg、ナトリウム6 mgおよび食物繊維3.5 mg。 それらはまたオメガ-3のような少量の多価不飽和酸を持っています。
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彼らは抗酸化物質を持っています

  • 果物や野菜に色鮮やかな色を与えるカレトニデスのように 。 緑色の豆は、 ビオラキサンチン、ルテイン、ネオキサンチンおよびベータカロチンを持っています。 これらすべての物質は体に良い影響を与えます。 緑色の豆を摂取することは、間違いなく体に健康をもたらすことです。

彼らは心臓病を予防するのに適しています

  • これらの野菜は心血管疾患から私たちを守るために有益な働きをします。 インゲンマメの心臓病に対する有益な効果に関する研究のほとんどはラットで行われていますが、その結果は明らかになっています。

  • 血中コレステロール値を改善する ある割合のオメガ3酸を有することは、心臓病に対するそれらの好ましい効果に関連し得ると思われる。 サヤインゲンはマグネシウムとカリウムを持っています。そして、それは運動と一緒に血圧を下げるのを助けるミネラルです。

視力に有益

  • インゲンマメには、抗酸化物質であるルテインが含まれていますが、これは私たちが製造していない物質であり、私たちはそれを食物と共に摂取します。 ルテインはさまざまな野菜や果物に含まれており、黄斑変性症などの視力障害の予防に重要な役割を果たしています。

利尿作用

  • 緑色の豆は98%以上、高い含水量を持っているので、彼らは利尿作用を持つ食品です。

記憶に良い

  • 彼らはビタミンB1が脳の適切な機能に重要な役割を持つ栄養素を持っているので。 例えば、このビタミンは、欠乏症がアルツハイマー病の原因となる神経伝達物質であるアセチルコリンの合成に必要です。

それらは安くて複数の方法で準備することができます

  • ニンニク、蒸し、インゲン、サラダ、トマト、ゆでポテト、スクランブルエッグ、または肉や魚のシチューの一部としてのインゲン。

//www.youtube.com/watch?v=TnqIuaWJcTw

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エレナベルベル

写真| //www.delish.com/