レシピ

哺乳豚レシピ

子豚の焼き豚は、ほとんどの家でこのクリスマスに調理されるスター料理の1つです。 最も肉食的なものを魅了する風味と優しさで、このレシピは本当に素晴らしいものになるでしょう。 初めてこの成分を調理すると少し尊敬を植えることができます。 可能な限り最良の結果を得るためには、非常に柔らかい食べ物です。 また、乾燥しすぎないようにすることも検討する必要があります。 豚肉は特別な治療に値するとこの子豚はハイエンドになります。 いくつかのジャガイモや栗のピューレを使えば、素晴らしい夜に理想的な補完物を与えることができるでしょう。 良い子豚がオーブンで準備されている方法に注意してください。

材料:

  • 3または4 kgの子豚1匹
  • ニンニクの1/2頭
  • パセリ
  • 1/2ガラスの酢
  • 白ワイン1杯
  • 2杯の水

栗のピューレの場合:

  • 1/2 kg 栗の
  • アニスの1/2ガラス

アップルソースの場合:

  • 4ピピンりんご
  • 砂糖大さじ3

子豚のオーブンでの作り方

  1. この簡単なレシピは、メインの道具を準備し、子豚を受け入れる準備が整うようにオーブンを190度に予熱することから始めました。
  2. 我々はこの肉に非常に特別な風味を与えるであろうかみ準備し続けています。 乳鉢に少量の新鮮なパセリとオリーブオイルを入れたニンニクを入れます。 私たちはすべてを一緒に切ります。

  3. 非常に風味の良いソースとして、滑らかな結果が得られるまですべてを混ぜ合わせるためにワイン、酢と水を加えてください。 この要素は豚が常によく水分補給されていることを確認する責任があります。
  4. 私たちは塩漬けの子豚をベーキング皿に味わうために入れ、そしてこの混合物で水をやります。
  5. 子豚の大きさにもよりますが、2時間半焼きます。 15分ごとに水分を補給するので乾燥しません。
  6. 調理しながら、ピューレを準備します。 栗を約30分煮る。 私達はそれらを10分のための少しアニスそして水が付いている鍋に入れる。 あなたがピューレを得るまですべてを細かく切る。

  7. りんごを砂糖でカラメルにする。 水で覆い、10分間煮る。 私達はより柔らかいソースを作るために粉砕してふるいを通過します。
  8. それが完璧であり、そして我々がその純粋な形でそれを楽しむことができるように、我々はこれらの2つのソースを伴う子豚に仕える 。 私達は皆を喜ばせるであろう古典的なレシピを用意するでしょう。