レシピ

アーモンドソースのイカのレシピ

アーモンドソースのイカのこのレシピは 、健康的なナッツのうちの1つと組み合わされている海の強い味を持っています:アーモンド。 一年中いつでも調理するための理想的な準備であり、そしてそれは家庭で大人と子供たちに好かれている。 他の魚介類のようなイカは一年中新鮮で、あなたがレシピを作りたい時にそれらを買うことを可能にします。 さらに、それらは体に恩恵をもたらし、大量のカロリーを持っていません。

その一方で、 アーモンドソースは全体に非常によく伴う美味しくて独創的な風味を与えます。 それは準備にナッツを取り入れることに慣れるための優れた選択肢です。 デザートや肉に役立つだけでなく、シーフードにも最適です。 アーモンドソースとイカのこのプレートは非常に実用的で、美味しくて、そして本当に魅力的なプレゼンテーションである。

材料:

  • いか1kg
  • 玉ねぎ1個
  • アーモンド100グラム
  • にんにく1個
  • 白ワイン1杯
  • 1ベイリーフ
  • 小さじ1杯の甘いパプリカ
  • スパイシーパプリカの小さじ1/2
  • パセリ1握り
  • バージンオリーブオイル
  • 塩とこしょう
  • 水100ml

アーモンドソースでイカを準備する方法:

  1. いかをきれいにしなさい。 これを行うには、内側の羽、触手とひれを取り外して、内側を掃除します。 それらを輪にして確保してください。
  2. 次に、 千切り玉ねぎの皮をむき、洗って切り、小さなニンニクを重ねます。 オリーブオイルをちりばめた鍋に、黄金色になるまで攪拌しながら炒めます。
  3. タマネギがポチャである間、 アーモンドを切って、それらを小さくするために乳鉢でそれらを粉砕してください。
  4. アーモンドを鍋に加え 、材料が統合されるようにすべてをかき混ぜる
  5. イカの輪と塩を入れて、絶えず攪拌する 。 イカが縮んで四方から作られるまで、5分間それを調理しましょう。
  6. 白ワインを加え、アルコールを蒸発させるように熱を上げます。 それから、パプリカ、ベイリーフ、コショウと一緒に水を加えます。
  7. 火を弱め、 ソースが濃縮され、風味が浸透するように25分間すべてを調理ましょう
  8. 全体を塩味にする。
  9. パセリのみじん切りを数枚入れ 、ポテト、ライス、サラダを添えて召し上がり下さい。

イカとアーモンドを組み合わせたこのレシピを準備することを忘れないでください。 先に行き、それを準備し、おいしいと非常に栄養価の高いオリジナルの料理で家族や友人を驚かせてください。