レシピ

タコとレンズ豆のレシピ

タコとレンズ豆は2つの完全に異なる食品を融合させた料理ですが、一緒にそれらは風味の爆発です。 このレシピは、世界的に有名なシェフによって準備されており、自宅で調理するのがとても簡単です。 タコはカロリーと脂肪が少ないので、問題なく食事に含めることができます。 それはまた、甲状腺の機能を調整するのに有利なヨウ素を含む複数のビタミンやミネラルを提供します。 また、その強い海の味を忘れないでください。

タコの栄養素は、喘息との闘い、糖尿病の予防と抑制、そして防御の強化に役立ちます 。 その高いタンパク質含有量のおかげで、筋肉と骨は強化されます。 タコはアミノ酸や多糖類、うつ病などの精神疾患を避けるのに役立つ成分の源です。

これらすべての美徳から恩恵を受けるためには、正しくタコを調理することを学ぶことが必要です。 これを行うには、鍋にたくさんの水を入れて沸騰させます。 玉ねぎ、ベイリーフ、塩を水に加える。 それが沸騰したら、タコを水に浸して素早く取り除きます。 操作を3回繰り返します。 それが柔らかくなるまでそれを1時間半鍋に入れておきます。 これらの指示に続いて、レンズ豆のレシピはその完璧な感じを持つでしょう。

材料:

  • たこ焼き500グラム
  • レンズ豆1杯
  • トマト2個
  • にんにく5個
  • 玉ねぎ1個
  • コリアンダー1小枝
  • ベーコン50グラム
  • 白ワインの½ガラス
  • パプリカ小さじ1
  • 塩こしょう
  • バージンオリーブオイル

タコとレンズ豆を準備する方法:

  1. レンズ豆は少なくとも8時間 、または前の夜から浸したままにされます。 排水する 現在、多くの種類のレンズ豆は以前の浸漬を必要としません。
  2. 鍋を熱し、ベーコンを小さな立方体に切る。 黄金色になったら、余分な脂肪を取り除き、玉ねぎとみじん切りのトマトを炒めます。
  3. トマトがジュースを出し始めたら、みじん切りにんにく3個を加える。
  4. 数分間調理する。
  5. レンズ豆を加え、水で覆い、そしてコリアンダーを加える。
  6. それを40分間一緒に調理しましょう。 塩とこしょうを味わう。
  7. レンズ豆が柔らかいときは、スープに少し力を入れてください

  8. さらに、スライスしたタコ (すでに調理済み)を褐色にして 、ニンニクの切り身を入れて回転させます。 ワインとパプリカを加えます。 アルコールを5分間蒸発させます。
  9. レンズ豆を少量のスープで出し、タコの上に乗せます。 みじん切りのコリアンダーを添えて。

タコとレンズ豆は作るのがとても簡単です! グルメでおいしい、栄養価の高いオリジナルの料理で家族を驚かせましょう。