レシピ

刺身マグロの作り方レシピ

自家製マグロの刺身で、テーブルのゲストは無言になります。 あなたが驚きたいのなら、このレシピは最高のアイデアのひとつです。 ある程度の練習が必要ですが、皿は簡単な切断技術を必要とします。 マグロを正しく解凍することは、切断を容易にするので重要です。 小片を冷凍庫から取り出し、吸収紙上の容器に入れ、ラップで覆う。 ある日から次の日まで冷蔵庫の底に残っています。 調理時には、魚にくっついている吸収紙を取り除き、よく乾かしてください。

自家製刺身を準備するときに考慮する側面は少ないですが、重要です。 まず、 食材は新鮮で質の高いものでなければなりません 。 マグロは、包装されて冷凍された状態で購入することができます。 そうでなかったら、それは部分を非常によくきれいにし、それを形作るように魚屋に頼む必要がある。 これは以下のステップを非常に単純化します。 切るためには、ナイフは長く鋭利でなければなりません。 片が口の中でばらばらになるように、肉の繊維の配置に続いて、切断は一回の動きで行われなければならない。

材料:

  • 新鮮なマグロ300グラム
  • オレンジジュース大さじ3
  • レモン汁大さじ3
  • 醤油大さじ2
  • ゴマまたはゴマの種
  • 1チリセラーノ
  • キュウリ1個
  • 1アボカド
  • ゴマ油
  • エクストラレモンジュース

マグロの刺身の作り方

  1. 解凍したマグロを薄切りにする。

  2. スライスを重ねることなく、それが覆われるまで皿にマグロを置きます。
  3. ボウルに、醤油をオレンジジュースとレモンジュースと混ぜます。
  4. マグロのスライスにソースをふりかけます。
  5. 10分間放置してください。
  6. ゴマやゴマをふりかけます。
  7. 皮をむいたアボカドを半分に切り、次に千切りにする。
  8. きゅうりの皮をむき、それを薄切りにする。 チリでも同じことをしてください。
  9. ボウルにすべてを混ぜて、ゴマを振りかけます。
  10. ゴマ油、塩、レモン汁を数滴入れます。
  11. サラダと白ご飯と一緒にマグロの刺身を出します。

このマグロの刺身についてどう思いましたか。 とても簡単です。 新鮮で魅力的で魅力的です。 テーブルであなたのゲストの間で安全に成功するためのプレート。