レシピ

フェンネルと赤キャベツサラダのレシピ

フェンネルと赤キャベツのサラダは、新鮮で豊かでカラフルです。 皿の濃い紫色とフェンネルの紛れもない香りはすぐに注意を呼びます。 その日のメニューを完成させるためのおいしく健康的な組み合わせ。 焼き肉を添えて暑い日にオーブンを回さないようにするのは完璧なサラダです。 赤キャベツの色はアントシアニンと呼ばれる顔料に由来しています。アントシアニンは目のケアに優れ、網膜の毛細血管を保護します。 それはブドウ糖か糖尿病に苦しむ人々のために示されます。 キャベツは大量の水とカリウムを含んでいるので毒素の除去にも適しています。 この利尿作用により、体重を減らし、高血圧を軽減するのに理想的です。

他の利点の中でも、 赤キャベツは、妊娠中の赤ちゃんの神経発達を強化する葉酸を含んでいるので、妊娠中に推奨されます。 それはビタミンCと抗酸化物質の源です。 その部分については、フェンネルは更年期障害の症状を和らげるのに役立つ物質が豊富です。 それはまた免疫システムを強化することができる酸化防止剤そして栄養素を提供する

材料:

  • 赤キャベツ1個
  • 2フェンネル電球
  • にんじん1
  • 玉ねぎ1個
  • 青リンゴ2個
  • 小さじ1杯のオレンジの皮
  • りんご酢の大さじ3
  • オリーブオイル
  • レモン汁1本
  • 塩コショウ

フェンネルと赤キャベツサラダの準備:

  1. すべての野菜をよく洗います。
  2. 真ん中の真っ赤なキャベツを、縁が細いナイフで、細い千切りにする。
  3. フェンネル電球でも同じことをします。
  4. 大きなサラダボウルにすべてを入れてください。
  5. にんじんの皮をむき、すりおろします。
  6. リンゴの皮をむいて半分に切って、心臓を抜きます。
  7. 4分の1に分割してから、千切りにします。
  8. にんじんとりんごをサラダに加える。
  9. 塩とこしょうを味わう。
  10. ボウルにりんご酢とオリーブオイル大さじ4杯とレモン汁を混ぜる。
  11. 均質化するために棒で激しく叩いてください。
  12. 赤キャベツのサラダにフェンネルをかけます。

  13. すぐにかき混ぜる。
  14. キャベツをより柔らかくするために、一度切ったら 、5分間お湯に浸します。 それからタップの下ですすいでください。 よく排水して使用してください。

高温を利用して野菜を家族の食事に取り入れる。 フェンネルでこの赤キャベツサラダを準備します。 あなたの家族は色とその栄養素の組み合わせを気に入るはずです。 その風味はあなたのゲストを驚かせるでしょう。