レシピ

チェリーパイまたはクラフティ

チェリーパイまたはクラフティ 、伝統的なフランスのケーキ。 さくらんぼは5月から8月の間に最高になります。 カロリーが少なく、多くのビタミンや抗酸化物質があります。 別のCookAffinity記事で、私たちは軽いチョコレートケーキを作りました、今日それはチェリーパイです。

さくらんぼ

さくらんぼは彼らの美しい真っ赤な赤で私たちの目に入るだけでなく、彼らまた自然からの贈り物です。 それらは私達に100グラムの配給量あたりのビタミンA、88.3 IU、ビタミンC 9.7 mgを提供します。 トコフェロールまたはビタミンD、ビタミンK、ビタミンB6、葉酸、コリン、およびナイアシン。

サクランボを食べることはビタミンおよびミネラル加えてそれらが酸化防止剤を私達に与えるので健康に有益である 酸化防止剤は免疫系が酸化的損傷から体を保護するのを助け、フリーラジカルによって私達の細胞に引き起こされる損傷を修復する物質です。 チェリーが持っている酸化防止剤の中にある: ケルシチン、心臓の健康に有益な栄養価の高い酸化防止剤

チェリーパイまたはクラフティ

フランスでは6月現在で準備されています。 スペインでは、私達の太陽が私達が5月以来私達がチェリーを収穫することを可能にするという幸運を持っている、それで我々は「おとぎ話」のように思われるこのケーキを準備することができる。

8人用の材料

  • さくらんぼ700グラム
  • 卵2個+卵黄2個
  • 全粒小麦粉100グラム
  • サトウキビのスプーン5杯
  • 牛乳250ml
  • バター60グラム
  • バニラエキス
  • 少し塩
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  • オプションのキルシュ*のスプラッシュ(チェリーリキュール、これはオプションですが、追加すると香りと風味が増します)

準備

フランスでは慣習は彼らがジュースを解放し、小麦粉と混ざらないようにチェリーに骨を取り除かないことですが、これは食べる時には実用的ではなく、それを実現することなくチェリーボーンを食べていますケーキのクラフティを楽しんでいる間。 そこで私たちはフランスの習慣を彼らに任せ、 チェリーから骨を取り除きますが、皮は取り除きません

オーブンを180度に予熱します。 トルティーヤは卵をたたき、少量の塩、砂糖、バニラエキスを加えます。 小麦粉が雨の形で落ちるようにふるい分けて、分子が空気を取り込むようにします。 このようにケーキはもっとふわふわになります。

前の材料と小麦粉を混ぜて、キルシュまたはチェリーリキュールのしぶきを加える。 今度は私達が準備したこの生地に骨なしでチェリーを加える。 私たちは15個のチェリーを後で予約して半分にして30個にします。

その一方で、オーブン用の型にグリースを塗り、その上に少しバターをかけます。 金型の中に、準備した生地を入れ、生地の上にバターを少し加えます。 オーブンをオフにして 30分プラス5休みを焼きます (30分が経過したら、ケーキの上に15個のチェリーを置いて色と風味を増すことができます)。 私たちはそれらに5分間の休息を残します。

フランスのケーキは通常暖かく、かなり熱いですが、フランスはスペインではありません。 夏は暑くて暖かいまたは暖かいデザートを出すのはお勧めできません。 ケーキは新鮮出されます 、我々はそれを数時間冷蔵庫の中に座らせますそれはそれです。

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エレナベルベル

写真| //m.eirinika.gr/