レシピ

パルメザンチーズのオーブン焼きレシピ

パルメザンチーズと一緒に焼いたアーティチョークのこのレシピは、あなたが軽い食事をしたいときに素晴らしい選択肢です。 その準備は時間がかかりませんし、洗練された成分を必要とせず、市場で見つけるのも難しいです。 アーティチョークは抗酸化物質の良い源です。 さらに、それは消化を改善するのに貢献する繊維の高い内容を持っています。 それはコレステロールを下げそして自然な利尿薬として働きます。 それはまた食欲および血圧を制御するのを助けます。

この準備では、パルメザンは主要な原料の1つです。 イタリア産のこのチーズは、硬く粒状の食感が特徴です。 この特徴はそれに台所でそれに広い多様性を与えます。 それは調味料、コンパニオン、そしてデザートとしても使われています。

材料:

  • 2大または4中アーティチョーク
  • 50mlオリーブオイル
  • パン粉2杯
  • にんにく3個
  • 塩大さじ1/2
  • コショウの大さじ1/4
  • 刻んだパセリの¼カップ
  • 2レモン
  • パルメザンチーズ大さじ2

パルメザンチーズで焼いたアーティチョークの作り方:

  1. オーブンを180°C(350°F)に予熱する
  2. アーティチョークを準備するために、 2センチと3センチの間で、ベースとトップでカットされます。 彼らはその下端で休んで、その中心をわずかに開くために上から葉を動かします。 スプーン一杯の助けを借りて、毛をあまり削り取らないように注意して毛を除去する 。 それから彼らは錆びないようにレモンとパセリの枝で水に沈められる。
  3. 沸騰した塩水の鍋にアーティチョークを入れ、20分または柔らかくなるまで煮る
  4. その間、熱い鍋にオリーブオイルを加え、砕いたニンニクのクローブをソテーする。 レモンジュース、パン粉、塩、コショウ、パセリを加える。 すべてを揚げて予約します。
  5. アーティチョークを調理液から取り出し、冷却させる。 それからそれらはプラスチックラップのベーキングシートに渡されます。 鍋の準備で入浴し、パルメザンチーズをたっぷりかけます。
  6. チーズが焼かれるまで数分焼き、そしてすぐに役立つ。

パルメザンチーズで焼いたこのアーティチョークレシピの変形は、ベシャメルソースの包含です。 ソースは上記のオイルとニンニクの調合品と一緒に調理する必要があります。 それからアーティチョークを詰め、パルメザンチーズを振りかけてオーブンに持っていった。 結果は豊かでクリーミーな料理です。