レシピ

パイナップルソースのレシピとサーロイン

このレシピは、作り方が非常に簡単で、また強烈な風味を備えた、際立った料理を提示しようとする人にとっては特別なものです。 パイナップルソース添えのサーロインは、組み合わせを考慮すると伝統的と考えることができる選択肢です 。 しかし、それはそのおいしいほろ苦い感触のおかげで、いつもエキゾチックである代替手段です。 特に豚肉が使われている場合、それは軽い皿です、それは大量のカロリーを提供しません。 パイナップルソースは、その一方で、風味を完成して強化し、優れた冠を与えます。

パイナップルソースの入ったサーロインは、その成分が完璧に結合しているので、結果は最高です。 フルーティーで甘い感じの料理を楽しむ人には、このオプションが理想的です。 何よりも、パイナップルは豚肉と非常によく同行してペアになるからです。 それは過度の甘さを提供しません、しかしそれは柔らかい柑橘類のタッチと完璧な新鮮さを持っています。

材料:

  • 豚肉サーロイン600グラム(必要に応じて牛肉)
  • にんにく3個
  • 玉ねぎ1個
  • バター20グラム
  • 8パイナップルスライス
  • 白ワイン1杯
  • 蜂蜜大さじ1
  • 醤油のしぶき1
  • チキンスープ1カップ
  • 1杯のトウモロコシの粉
  • 塩とこしょう
  • オリーブオイル

パイナップルソース添えサーロインの作り方:

  1. きれいにしてサーロインを約10 cmの大きさに切る 。 塩とこしょうで味付けする。

  2. フライパンで、バターを溶かし、両側のパイナップルスライス薄茶色にする 。 削除して予約します。
  3. 同じ鍋で、それが黄金色とそれを与える特徴的な風味を取得するように、 すべての側面にサーロインを密封します。
  4. 別のボウルに、少量のオリーブオイルを加え、前に巻いたニンニクと玉ねぎを小片に切ってソテーする 。 蜂蜜と醤油を加えてかき混ぜる。
  5. 野菜が密集したら、 パイナップルと白ワインを加え、数分間かき混ぜる 。 それからそれが滑らかな質感であるようにブレンダーを通過してください。
  6. パイナップルソースを鍋に戻して、溶かしたコーンスターチを加えた前に密封した肉とチキンスープ加える
  7. 12分間調理して火から下ろす。
  8. セット全体を塩の点に置く。
  9. 5分立って仕えましょう。

パイナップルソースでこのサーロインを準備してください:肉と果物の特性は口蓋に積極的に革命を起こすために強化されます。