レシピ

アップルとアヒルのコンフィレシピ

リンゴとアヒルのコンフィは並外れた風味と香りが満載の美味しい料理であるだけでなく、それを準備すること非常に簡単です。 フライドポテトの場合のように良い伴奏で、それは家族や友人を驚かせるために一緒にグルメスタイルの料理を持つことは可能です。

アヒルの肉はおいしい、栄養価が高く、一般的に、その消費量は、体に複数の利点をもたらします。 この肉はビタミンB、B 12、B 5およびリボフラビンが豊富で 、一般的に高コレステロール、片頭痛およびストレスに対抗するの理想的です。 一方で、それはまたビタミンと結合された免疫システムを改善しそして多数の病気を防ぐ多数のミネラルを持っています。

材料:

  • 4鴨コンフィ
  • 4大りんご
  • 1レモン
  • 4大じゃがいも
  • 1杯の水
  • 油、塩コンポート用塩マドン
  • 砂糖とシナモンパウダー

リンゴとアヒルのコンフィを準備する方法:

  1. 残りのステップを進めながらオーブンを200度に予熱します。
  2. コンテナーからコンフィを取り除きます。 脂肪と予備をきれいにします。 この脂肪はじゃがいもを揚げるために使用されます。
  3. 15分間オーブンに4アヒルのコンフィを紹介します。 それから、グラタン、オーブンから取り出して予約します。 ちょっとした水分を追加したい場合は、トレイに少量の水を追加することができます。

  4. コンポートの準備のために、りんごを洗い、皮、心臓を取り除き、そして四分の一に切る 。 錆を防ぐためにレモンでこする。
  5. シナモンと少し砂糖を一緒に弱火で鍋にりんごを置きます。 コップ一杯の水をかき混ぜる。 ふたをして30分ほど中火にかけます。 時間が経過したら、火から下ろし、つぶし、ひずみをかけて保存します。
  6. さらに、アヒルの脂肪をフライパンに入れ 、必要に応じて油を追加します。 じゃがいもを洗って皮をむいて切り、金褐色になるまで炒める。 吸収紙を取り除き、余分なグリースを取り除きます。 じゃがいもを粗い塩で味をつける。 本
  7. 最後に、 じゃがいもとりんごソースと一緒にコンフィを置きます。

リンゴとアヒルのこだわりは、家族や友人を驚かせることが可能である絶妙で非常にグルメな料理です。 先に進んで、この特別なレシピを準備してください。特別な風味を持つことに加えて、私たちの体の健康に役立つ複数のビタミンとミネラルもあります。